В первой части курсовой работы были рассмотрены термодинамика и кинетика сложных химических реакций. Особое внимание уделено классификации химических реакций, а именно простым и сложным реакциям. Для сложных реакций был рассмотрен метод квазистационарных концентраций, который позволяет получать кинетические уравнения сложных реакций в аналитическом виде. Проведен обзор литературы, который позволил более подробно рассмотреть кинетику сложных химических реакций, а также метод квазистационарных концентраций.
Во второй части были изучены фазовые превращения в двухкомпонентной системе оксид бария – оксид титана. Раскрыты основные понятия, связанные с фазовыми превращениями в двухкомпонентных системах.
Изучена диаграмма состояния оксид бария – оксид титана. Было проведено описание данной диаграммы и характеристика всех химических соединений.
Таким образом, метод квазистационарных концентраций дает возможность анализировать кинетические схемы без использования информации о концентрации промежуточных частиц. При этом анализ значительно упрощается, поскольку часть дифференциальных уравнений заменяется на алгебраические. Применяется для всех последовательных реакций, вне зависимости от числа стадий.
Определение спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном
сусле
Содержание массовой доли спирта и действительного экстракта находят дистилляционным или рефрактометрическим методами. Дистилляционный метод основан на отгонке спирта из навески пива и определении относительной плотности дистиллята и остатка пива после отгонки. Оборудование: весы аналитические с наи ...
Химический состав, детоксицирующие свойства, структура,
характерными показатели и применение пектина
Пектины это природные полисахариды, которые содержатся почти во всех растениях. Как вещество, пектин был открыт более 200 лет назад и впервые получен из корнеплода топинамбура (земляной груши) [13]. Наиболее распространенным в нашей стране пектинсодержащим сырьем являются яблоки, сахарная свекла, ц ...
Ферментоподобные полимеры
Новая область науки — инженерная энзимология — получила интенсивное развитие. Эта область разделилась на несколько направлений, поскольку выявились многообразные возможности, которые могут дать биоорганические катализаторы, ферменты, для проведения химических превращений вне обычной сферы их деятел ...
Алхимия - своеобразное явление культуры, особенно широко распространённое в Западной Европе в эпоху позднего средневековья. Слово «алхимия» производят от арабского алькимия, которое восходит к греческому chemeia, от cheo — лью, отливаю.