У горчичного масла установлено, что за 3 часа расходуются имеющиеся двойные связи, а процесс перестройки структурных образований окисления происходит медленно и значительно отличается во времени (через 50 часов начинается процесс полимеризации и высыхание пленки). Это обусловлено меньшим содержанием ненасыщенных кислот и преимущественно с одной двойной связью (значительное содержание эруковой кислоты).
В работе проведены исследования по ускорению процессов окислительной полимеризации горчичного масла, что представляет интерес для технологий производства красок и лаков. С этой целью к горчичному маслу добавлялись предварительно синтезированные уретансодержащие блоксополимеры (БС) разветвленной структуры средней молекулярной массы.
Увеличение скорости физико-химических превращений и процесса полимеризации масла обусловлено прохождением двух химических реакций. Избыток гидроксильных групп увеличивает процесс полиэтерификации масла, и наблюдается уменьшение кислотного числа с 6,6 до 5,5, что ускоряет сушку слоя. Основные процессы структурирования слоя масла обусловлены окислительной и термической полимеризацией по двойным связям остатков жирных кислот. В данном случае усиливаются процессы образования перекисей и гидроперекисей с последующим их распадом для образования структуры полимера. Проведенные исследования показали возможность модификации полувысыхающего горчичного масла за счет добавления к нему функциональных уретансодержащих блок-сополимеров, что позволяет значительно ускорить процесс высыхания пленки масла. Модифицированные растительные масла позволяют получить быстросохнущие покрытия на основе алкидных смол, в том числе и высыхающих на воздухе. Значительный интерес такие модифицированные масла представляют при изготовлении печатных красок, позволяющих улучшить их технологические возможности, а в особенности при печатании этикеток на не впитывающих поверхностях пленок или мелованных бумагах.
Электрохимические методы исследования флавоноидов
Потенциометрическое титрование относится к методу электрохимического анализа, основанному на измерении изменяющегося в процессе титрования электрохимического потенциала электрода, погруженного в изучаемый раствор. Количественное определение флавоноидов в среде неводных растворителей, например, ацет ...
Определение содержания крахмала в ячмене
Крахмал самая важная составная часть экстракта ячменя, определяющая его производственную и экономическую ценность. Хороший пивоваренный ячмень должен содержать 58–65 % крахмала. Обычно, чем больше в ячмене содержится крахмала, тем выше выход экстракта. Разница между содержанием крахмала в ячмене и ...
Формилирование фенолов
Формилирование – это введение формильной группы в ароматическое кольцо. Реакция Гаттермана. Попытки введения формильной группы в ароматическое кольцо фенолов, нафтолов и их простых эфиров с помощью СО и HCl (реакция Гаттермана-Коха) оказались безуспешными. Поэтому Гаттерман предложил метод введения ...
Алхимия - своеобразное явление культуры, особенно широко распространённое в Западной Европе в эпоху позднего средневековья. Слово «алхимия» производят от арабского алькимия, которое восходит к греческому chemeia, от cheo — лью, отливаю.